La festividad tiene sus raíces en 1957, cuando se celebró la inauguración del asfaltado de la calle principal de Villa General Belgrano. La ocasión también sirvió para estrechar la relación entre las comunidades criolla y alemana, promoviendo la colaboración y el bienestar común del pueblo.
Lo que comenzó como una fiesta local, fue ganando notoriedad con el tiempo. En 1963 adoptó el nombre de «Fiesta de la Cerveza». Fue reconocida como de interés provincial en 1967, luego nacional en 1970, y en 1980 Villa General Belgrano fue designada como sede permanente de la Fiesta Nacional de la Cerveza.
La celebración se distingue por la participación de orquestas, músicos, grupos de baile y delegaciones internacionales que desfilan con trajes tradicionales. Un momento crucial es el “Espiche”, el ritual donde se sirve la cerveza artesanal directamente del barril.
La Fiesta de la Cerveza se realiza durante el mes de octubre de todos los años y atrae a miles de turistas y a los propios habitantes de la ciudad, quienes se unen para disfrutar de esta tradición con un toque innovador. La festividad se vive con entusiasmo, color y un esfuerzo colectivo para ofrecer una experiencia inolvidable.
