Sugieren especialistas de la salud, consumir miel por sus propiedades antioxidantes, antibacterianas, antitusivas y antiinflamatorias; además de ser una opción alternativa y más sana que el azúcar blanca en su uso diario. Sin embargo, no fue el caso para Carolina Saint, una colegiala del último año de secundaria que estuvo a punto de perderlo todo.
Todo comenzó con una mañana destemplada de marzo, cuando ésta adolescente decide comenzar su día con un desayuno exprés ya que iba a llegar tarde a su institución educativa, tomó solamente un té con miel y partió rumbo hacia el colegio. Los síntomas de alergia comenzaron a aparecer de a poco, pero a propagarse rápidamente.
«Sentía que algo me apretaba el pecho y cada vez podía respirar menos», confesó Carolina. Sus padres, quienes la llevaban a diario a la escuela, comenzaron a desesperarse cuando vieron la cara hinchada de su hija y emprendieron regreso hacia el hospital más cercano. Dentro de aquél auto todo era desesperación, afuera toda la vida continuaba; salvo por unos pocos conductores que vieron, ese día, pasar por al lado de un auto azul con un pañuelo blanco, movíendose al son del viento por fuera de una de las ventallinas.
Una vez dentro del hospital, la alumna comenzó a correr por el pasillo del mismo sin poder hablar por falta de aire. «Vi cómo me caía, como si fuese una película y no sentí nada, luego todo fue oscuridad hasta despertar», comentó con visible angustia la afectada. Efectivamente, cuando abrió sus ojos se encontró con sus padres y un séquito de médicos alrederor de ella, y en sus brazos, la mayor cantidad de tubos conectados a su cuerpo.
«Un minuto más tarde y no podíamos salvarla», explicó José Luis Rosales, médico clínico que atendió a la adolescente. Carolina había sufrido un Shock Anafiláctico, que es una reacción alérgica grave donde la garganta se inflama hacia dentro e impide el paso de oxígeno, por lo que los pacientes con esta condición están muy expuestos a la muerte, ya que es totalmente letal.
Actualmente, la colegiala continúa su vida de manera normal y con recaudos respecto a la miel. Sin dudas, esta situación de vida o muerte para ella; le provocó una valoración de la vida que antes no se había dado cuenta, de verla como lo que es: un regalo finito.
